Desanuviando

MINHA NOVA TENTAÇÃO - post gastronômico
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Se já fiz minha declaração de amor ao chocolate com pimenta (post do dia 02 de setembro de 2005), agora é a vez de me declarar a um outro doce com pimenta: geléia de pimenta.
Experimentei um dia desses e foi rendição na hora.
Acho essa mistura de doce com pimenta fascinante: o doce que mitiga com a pimenta que atiça. E é essa disputa que sentimos no paladar: doce, pimenta, doce, pimenta.
A geléia de pimenta que provei é tão saborosa, mas tão saborosa, que, para vocês terem uma idéia, saí do convencional de passar geleia na torrada e a coloquei na salada, na carne, no ravioli e no feijão com farofa (!). Em todos esse pratos, garanto, ficou sublime! Verdadeiro prazer gastronômico.

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